Средняя стоимость приготовления окрошки для семьи из четырех человек в России за год уменьшилась на 0,5%. Об этом сообщил исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков в интервью ТАСС. По его словам, в 2025 году приготовление этого блюда обошлось бы в 450,9 рубля, тогда как в текущем году цена составила 448,6 рубля.
В расчетах учитывался следующий набор продуктов: 300 граммов картофеля, 200 граммов огурцов, 4 яйца, 200 граммов редиса, 300 граммов вареной колбасы, пучок свежей зелени, 1 литр кваса и 80 граммов сметаны.
Ранее Роскачество подчеркивало важность правильного выбора ингредиентов для идеальной окрошки. Специалисты отмечают, что настоящий квас для этого блюда должен быть обозначен как «квас», а не как «безалкогольный газированный напиток».
