Согласно актуальному обзору Минэкономразвития РФ, в период с 26 августа по 1 сентября 2025 года в Российской Федерации зафиксировано снижение годовой инфляции с 8,43% до 8,28%. По данным Росстата, индекс потребительских цен (ИПЦ) за обозначенную неделю составил 99,92%, что указывает на общее замедление роста цен.
Наиболее выраженное удешевление наблюдалось в сегменте плодоовощной продукции, стоимость которой сократилась в среднем на 3,2%. Среди овощей, подешевевших наиболее заметно, выделяются:
- Морковь: снижение на 7,2%
- Картофель: снижение на 6,9%
- Белокочанная капуста: снижение на 5,7%
- Лук: снижение на 5,5%
- Столовая свекла: снижение на 3,7%
- Яблоки: снижение на 3,4%
- Помидоры: снижение на 2,8%
Единственным исключением из общей тенденции к удешевлению среди овощей стали огурцы, которые, напротив, подорожали на 2,2%.
В то же время, на фоне снижения цен на овощи, отмечен незначительный рост стоимости мясной продукции и продуктов её переработки. Говядина, баранина и сахар-песок прибавили в цене по 0,4%. Куриные яйца, сосиски, сардельки и мясные консервы для детского питания подорожали на 0,3%. Увеличение цен более чем на 0,2% затронуло свинину, куриное мясо, полукопченые и варено-копченые колбасы, пшеничную муку, гречневую крупу, макаронные изделия, маргарин, а также услуги питания в кафе и столовых.
Среди непродовольственных товаров наблюдалась разнонаправленная динамика. Подорожали спички (+0,6%), хозяйственное мыло (+0,4%), смартфоны и колготки (+0,3%). Одновременно снизились цены на пылесосы (-0,7%), телевизоры (-0,5%), а также подгузники и корма для домашних животных.
Рост цен на топливо был умеренным: бензин подорожал на 0,3%, а дизельное топливо — на 0,1%. Наибольший скачок цен на горючее зафиксирован в Чеченской Республике (+6,4%) и Дагестане (+3,2%). В столичных регионах, Москве и Санкт-Петербурге, стоимость топлива увеличилась на 0,1%.
