Недавнее исследование, проведенное учеными из Китая и опубликованное в авторитетном журнале Foods, выявило значительный потенциал верблюжьего молока, обогащенного пробиотиками, в улучшении состояния пациентов с диабетом 2-го типа. Всего за четыре недели регулярного употребления порошка этого молочного продукта с пробиотиком участники эксперимента продемонстрировали заметное снижение уровня сахара в крови и улучшение показателей холестерина.
В эксперименте приняли участие 28 добровольцев. Их разделили на две группы: одна получала верблюжье молоко с добавлением бактерий Bifidobacterium animalis, а другая — обычное молоко. Спустя месяц у группы, употреблявшей пробиотическую добавку, было зафиксировано существенное снижение уровня глюкозы натощак. Кроме того, у этих пациентов улучшилось соотношение «плохого» и «хорошего» холестерина, а также уменьшились маркеры воспалительных процессов в крови.
Исследователи также отметили положительные изменения в работе мышц и микробиоте кишечника. В частности, наблюдалось увеличение количества полезных бифидобактерий, что, по мнению ученых, может способствовать более эффективному контролю метаболизма и снижению рисков, связанных с осложнениями диабета.
Несмотря на относительно небольшой масштаб исследования, его авторы выражают уверенность в том, что верблюжье молоко с пробиотиком может стать перспективным и ценным дополнением к диетической поддержке для людей, страдающих диабетом.
Интересно, что ранее верблюжье молоко уже привлекало внимание ученых своими уникальными свойствами, демонстрируя, например, способность снижать тяжесть аллергической астмы, вызванной пылевыми клещами, что подчеркивает его широкий спектр потенциально полезных воздействий на здоровье.
