Недавние научные исследования показали, что молоко яка обладает способностью уменьшать повреждения мозга, вызванные длительным употреблением алкоголя. Эксперимент, проведенный на лабораторных мышах и опубликованный в авторитетном журнале Food & Function, выявил, что этот продукт снижает уровень тревожности, минимизирует воспалительные процессы и оберегает нервные клетки от окислительного стресса. Наиболее выраженный положительный эффект наблюдался у животных, получавших значительные дозы молока яка.
Дополнительный анализ продемонстрировал, что благотворное влияние молока яка распространяется не только на мозг, но и на кишечник. Оно способствует изменению состава микробиоты, сокращая количество бактерий, ассоциированных с воспалениями и депрессивными состояниями. Одновременно с этим в организме увеличивался уровень ряда биологически активных соединений, известных своим защитным действием на нервную систему. Ученые также зафиксировали снижение активности белков TLR4 и NF-κB, которые играют ключевую роль в развитии воспалительных реакций в мозге.
Авторы исследования выдвигают гипотезу, что защитный механизм функционирует через так называемую «ось кишечник–мозг». Это означает, что молоко яка может улучшать психическое и неврологическое здоровье, регулируя микрофлору кишечника и связанные с ней физиологические процессы. Хотя эти выводы основаны пока только на опытах с животными, результаты открывают новые горизонты для дальнейшего изучения уникальных свойств данного продукта.
Стоит отметить, что ранее ученые уже установили, что регулярное потребление козьего молока способно замедлять развитие саркопении – возрастной потери мышечной массы и силы, что также было подтверждено экспериментами на мышах.
