Исследование UEG Week 2025: Сладкие и диетические напитки повышают риск жировой болезни печени
Новейшие научные данные, представленные на конференции UEG Week 2025, проливают свет на тревожную связь: как сладкие напитки, содержащие сахар, так и их искусственно подслащенные диетические аналоги, значительно повышают риск развития неалкогольной жировой болезни печени (MASLD). Ученые, проанализировав обширные данные более чем 120 тысяч участников британского биобанка, установили, что ежедневное употребление всего 250 граммов этих напитков увеличивает вероятность возникновения заболевания на 50-60 процентов.
Вопреки распространенному убеждению, искусственно подслащенные напитки не оказались более безопасными. Их регулярное потребление было ассоциировано не только с большей жировой нагрузкой на печень, но и с повышенной смертностью от различных печеночных заболеваний. Исследователи выдвигают гипотезу, что сахар провоцирует резкие скачки уровня глюкозы и инсулина, что способствует активному накоплению жира в органе. В то же время, искусственные подсластители могут негативно влиять на микробиом кишечника и усиливать тягу к сладкому, создавая тем самым замкнутый круг негативного воздействия на здоровье.
Авторы исследования настоятельно подчеркивают, что самым эффективным и простым способом снижения риска развития заболеваний печени является полная замена сладких и диетических напитков обычной водой. Этот простой шаг способен сократить вероятность возникновения болезни на 13-15 процентов. Специалисты призывают пересмотреть существующие представления о безвредности диетических напитков и включить отказ от них в обязательные программы профилактики метаболических нарушений.
К слову, ранее другие научные исследования также показывали интересные результаты в области защиты печени: было выяснено, что регулярное употребление чая способно снижать риск развития рака печени почти вдвое.
