Роза традиционно известна как декоративное растение и популярный ароматизатор, однако, как показало недавнее крупное обзорное исследование, опубликованное в научном журнале Molecules, этот цветок является кладезем биологически активных веществ, способных оказывать системное положительное воздействие на организм человека.
Комплекс полезных компонентов
Тщательный анализ выявил, что в лепестках, плодах (шиповнике) и даже побочных продуктах переработки розы присутствуют ценные компоненты: полифенолы, флавоноиды, эфирные масла и полисахариды. Эти вещества обладают широким спектром полезных свойств, включая мощное антиоксидантное, противовоспалительное, антибактериальное и выраженное нейропротекторное действие.
Ученые обобщили экспериментальные данные по нескольким наиболее изученным разновидностям, таким как дамасская роза, роза морщинистая и обычный шиповник. В ходе испытаний на лабораторных и животных моделях активные компоненты этих растений продемонстрировали способность значительно снижать окислительный стресс и ингибировать воспалительные сигнальные пути. Также было отмечено положительное влияние на метаболизм глюкозы и липидов.
В частности, соединения розы показали выраженный защитный эффект в отношении нервной системы, печени, кишечника и кожи. Некоторые составляющие также проявили противомикробную и потенциальную противоопухолевую активность.
Эффективное использование отходов производства
Отдельное внимание в работе уделено не только самому растению, но и продуктам его переработки — жмыху и водным остаткам, которые образуются после получения эфирного масла. Эти побочные материалы оказались не менее богаты биоактивными соединениями, чем свежее сырье. Их потенциальное применение может быть расширено для создания функциональных продуктов питания, специализированных пищевых добавок, натуральных консервантов и косметических ингредиентов. Такой подход одновременно снижает экологические потери и повышает экономическую эффективность отрасли.
Стоит отметить, что ранее ученые также доказали, что обычный одуванчик может стать основой для разработки новых, более мягких противораковых средств, что подчеркивает огромный потенциал флоры в современной медицине.
