Международное исследование, проведенное учеными из Китая и Финляндии, выявило естественный механизм, способствующий восстановлению печени после воздействия алкоголя без необходимости применения медикаментов. Ключевую роль в этом процессе играет экстракт черной смородины, который богат почти 900 полифенолами и 45 антоцианами.
Оказалось, что этот экстракт активирует специфический белок FGF21, являющийся важнейшим элементом природной системы детоксикации организма. Результаты новаторской работы были опубликованы в авторитетном научном журнале Food & Function.
Белок FGF21, вырабатываемый печенью, активно взаимодействует с мозгом, помогая организму быстрее справляться с токсичными продуктами распада алкоголя. В ходе экспериментов, проведенных как на культурах печеночных клеток, так и на лабораторных мышах, было убедительно показано, что экстракт черной смородины значительно стимулирует производство этого белка.
Его применение также приводило к снижению воспалительных процессов и уровня окислительного стресса, а также эффективно предотвращало повреждение клеточных мембран. Эти положительные эффекты были особенно выражены при моделировании острого алкогольного поражения.
Исследователи подчеркивают многофакторное действие экстракта черной смородины: он не только активирует так называемую «печеночно-мозговую ось», но и способствует регуляции работы нервной системы, тем самым повышая общую способность организма к детоксикации. Эти данные подтверждают, что черная смородина может стать ценным природным источником защиты от вреда, наносимого алкоголем, а также перспективным компонентом для разработки новых терапевтических средств.
