Исследователи из Кембриджского университета обнаружили у некоторых кишечных бактерий удивительную способность: быстро связывать и выводить из тела ПФАС (пер- и полифторалкильные вещества) — стойкие химикаты, накапливающиеся в тканях и ассоциированные с повышенным риском онкологических, репродуктивных и сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты этого открытия представлены в журнале Nature Microbiology.
В рамках эксперимента девять различных видов бактерий, обитающих в человеческом кишечнике, были введены мышам, чтобы имитировать микрофлору человека. Когда ПФАС попадали в организм этих мышей, бактерии поглощали от 25% до 74% вредных соединений всего за несколько минут, способствуя их последующему выведению из организма с экскрементами. Важно отметить, что микробы продолжали эффективно работать даже при воздействии высоких концентраций токсинов, образуя защитные структуры.
Как подчеркивают исследователи, это первое доказательство способности кишечной микрофлоры содействовать организму в борьбе с ПФАС. Ученые уже запустили стартап под названием Cambiotics и работают над созданием пробиотиков на основе этих бактерий, предназначенных для снижения уровня токсинов в организме человека в будущем.
Ранее было установлено, что употребление обычной пищевой клетчатки также может способствовать удалению ПФАС из организма. Например, прием бета-глюкана в течение четырех недель привел к снижению концентрации этих токсинов в крови участников соответствующего исследования в среднем на 8%.
