Американские ученые из Университета Луисвилля пришли к выводу, что алкоголь в сочетании с так называемыми «вечными химикатами», широко используемыми в производстве посуды, упаковочных материалов и одежды, может значительно усиливать повреждение печени. Результаты их исследования были опубликованы в научном журнале Toxicological Sciences.
Речь идет о перфтороктансульфонате (PFOS), являющемся одним из наиболее распространенных соединений в группе пер- и полифторалкильных веществ (ПФАС). Эти химикаты десятилетиями применяются в производстве антипригарных покрытий, упаковки для фастфуда, влагостойкой одежды и ковровых изделий. Отличительной особенностью ПФАС является их исключительная устойчивость к разложению и способность к накоплению в организме человека.
В ходе экспериментов на животных ученые смоделировали совместное воздействие алкоголя и PFOS. Было установлено, что их комбинация приводит к гораздо более серьезным последствиям для печени: происходит усиленное накопление жира, нарушается метаболизм, и активируются гены, связанные с окислительным стрессом и даже развитием онкологических заболеваний. Особую тревогу вызывает тот факт, что до 60 процентов всего PFOS концентрируется именно в печени — ключевом органе, наиболее уязвимом для негативного влияния алкоголя.
Эти результаты помогают объяснить, почему при одинаковом уровне потребления алкоголя тяжелые заболевания печени развиваются лишь у части людей. Исследователи предполагают, что PFOS может быть тем самым недостающим звеном, объясняющим эту вариативность.
Авторы исследования подчеркивают критическую важность дальнейших научных работ, в том числе направленных на создание эффективных лекарственных средств, способных предотвращать такой комбинированный ущерб. До появления таких препаратов рекомендуется минимизировать воздействие ПФАС в повседневной жизни. Это включает выбор посуды из нержавеющей стали, использование систем фильтрации воды, отказ от продуктов в упаковках с антипригарной пропиткой и предпочтение товаров с маркировкой «без ПФАС».
Напомним, ранее уже сообщалось, что до 60 процентов случаев рака печени поддаются профилактике. Основными факторами риска развития данного заболевания являются вирусные гепатиты B и C, чрезмерное употребление алкоголя и жировая дистрофия печени, обусловленная метаболическими нарушениями.
