Исследователи обнаружили, что специфическая разновидность фукоидана, соединения, выделяемого из морских бурых водорослей, обладает потенциалом предотвращать развитие ожирения, воздействуя на микрофлору кишечника. Подробности этого открытия были опубликованы в научном журнале Carbohydrate Polymers.
Хотя фукоидан ранее был признан за свои антиоксидантные и противовоспалительные качества, его практическое применение ограничивалось плохой усвояемостью организмом. В рамках нового исследования был разработан низкомолекулярный вариант LMWF4, извлеченный из водоросли ламинарии (Saccharina japonica). Эта модифицированная форма, отличающаяся меньшим размером молекул и высокой степенью сульфатирования, продемонстрировала значительно улучшенную абсорбцию и, как следствие, более выраженное биологическое действие.
В ходе экспериментов, проведенных на лабораторных мышах, LMWF4 успешно предотвращал дисбаланс кишечной микрофлоры, спровоцированный высокожирной диетой. Вещество способствовало увеличению разнообразия микробиоты и значительному росту популяций таких полезных бактерий, как Akkermansia и Blautia, известных своей ролью в регулировании массы тела. Одновременно с этим наблюдалось сокращение количества микроорганизмов, ассоциированных с развитием ожирения.
Авторы исследования полагают, что данная форма фукоидана открывает многообещающие перспективы для разработки безопасных и действенных препаратов, предназначенных для профилактики ожирения и связанных с питанием метаболических расстройств.
Стоит отметить, что ранее китайские ученые уже представляли съедобные микрогранулы, разработанные на основе зеленого чая, витамина Е и морских водорослей, которые эффективно блокируют усвоение жиров в пищеварительном тракте, способствуя снижению веса.
