Новое исследование, опубликованное в научном журнале Scientific Reports, обнаружило значительную взаимосвязь между регулярным потреблением меди с пищей и улучшением когнитивных функций у пожилых людей. Этот вывод основан на анализе данных 2420 участников старше 60 лет, собранных в рамках национального американского опроса NHANES.
В ходе работы ученые сопоставили информацию о рационе питания испытуемых с результатами их когнитивных тестов. Эти тесты оценивали различные аспекты, такие как скорость обработки информации, беглость речи и способность к запоминанию слов. Было установлено, что участники с более высоким уровнем потребления меди (в среднем свыше 1,4 миллиграмма в день) демонстрировали заметно лучшие результаты по сравнению с теми, кто получал менее 0,76 миллиграмма. Эта закономерность особенно ярко проявилась у людей, которые ранее перенесли инсульт.
Дальнейший анализ позволил уточнить, что положительный эффект от потребления меди наблюдается до определенного порога — примерно от 1,2 до 1,6 миллиграмма в день. Превышение этой дозировки не приводило к дополнительной пользе, а в некоторых случаях влияние на результаты когнитивных тестов становилось неизменным.
Медь является важным микроэлементом, который играет ключевую роль во многих биологических процессах, включая функционирование антиоксидантной системы, синтез нейромедиаторов и энергетический обмен в клетках мозга. Эти свойства могут объяснять её благотворное воздействие на когнитивные способности. Полученные результаты значительно расширяют наше понимание о важности микроэлементов для поддержания и сохранения памяти и внимания в пожилом возрасте.
Стоит отметить, что ранее исследователи уже выявили полезные для памяти свойства клубники. Было показано, что регулярное употребление этой ягоды может способствовать замедлению возрастных изменений в работе мозга и укреплению его естественных защитных механизмов.
