Употребление черники в раннем возрасте снижает проявления аллергии, согласно исследованию в Nutrients
Американские ученые выяснили, что регулярное потребление черники младенцами может значительно уменьшить симптомы аллергии и укрепить иммунную систему. Результаты их исследования были опубликованы в престижном журнале Nutrients.
В ходе эксперимента 76 младенцев из Денвера были разделены на две группы. Одна группа ежедневно получала до 10 граммов порошка черники в возрасте от 5 до 12 месяцев, а другая — плацебо. К завершению исследования у детей, употреблявших чернику, наблюдалось заметно меньше аллергических проявлений по сравнению с контрольной группой.
Дополнительный анализ образцов крови показал, что у младенцев из «черничной» группы снизился уровень провоспалительного интерлейкина-13 и повысился уровень противовоспалительного интерлейкина-10. Это указывает на более гармоничную и сбалансированную работу иммунной системы. Кроме того, было отмечено значительное изменение кишечной микробиоты: увеличилось количество полезных бактерий родов Lactobacillus и Clostridiaceae, которые известны своими защитными функциями против воспалительных процессов.
Авторы исследования подчеркивают, что черника может стать ценной добавкой в рацион прикорма, способствуя не только формированию здоровых пищевых привычек, но и укреплению детского иммунитета. Дальнейшие исследования будут направлены на выявление конкретных компонентов ягоды, ответственных за эти удивительные полезные эффекты.
Ранее в этом году, в июле, другие исследователи также выявили неожиданные преимущества для здоровья — верблюжьего молока. Их работа в журнале PLOS One показала, что оно может облегчать симптомы аллергической астмы.
