Исследователи из бразильского Университета Крузейру-ду-Сул сделали важное открытие: привычный зеленый чай способен не только способствовать снижению веса, но и значительно улучшать ключевые показатели обмена сахара в организме. Результаты их работы, опубликованные в научном журнале Cell Biochemistry & Function, проливают свет на потенциал этого напитка в борьбе с метаболическими проблемами.
В ходе эксперимента, длившегося 12 недель, лабораторные мыши получали высококалорийную «западную» диету, включающую шоколад, печенье и другие сладкие десерты. Затем в их рацион был введен экстракт зеленого чая. Полученные данные были впечатляющими: у животных не только снизился общий вес, но и значительно улучшились показатели толерантности к глюкозе и чувствительности к инсулину. Более того, была отмечена сохранность структуры мышечных волокон, которые обычно подвергаются деградации при ожирении.
Ученые выяснили, что зеленый чай активно влияет на гены, регулирующие метаболизм глюкозы, и способствует восстановлению функциональности ключевых ферментов. Важной особенностью стало то, что положительный эффект проявлялся исключительно у мышей с избыточным весом. У стройных животных никаких изменений в весе или метаболических показателях не наблюдалось. Это указывает на избирательное действие зеленого чая, направленное именно на борьбу с избыточной жировой тканью.
В повседневной жизни эффективность зеленого чая, конечно, будет зависеть от качества используемого экстракта и систематичности его употребления. Неслучайно в азиатских странах, где зеленый чай является неотъемлемой частью ежедневного рациона, наблюдается значительно более низкий уровень ожирения. Исследователи убеждены, что зеленый чай представляет собой весьма перспективное и легкодоступное средство для эффективной борьбы с ожирением и сопутствующими метаболическими нарушениями.
Следует отметить, что предыдущие исследования уже демонстрировали пользу чая: регулярное употребление несладких видов чая способно значительно уменьшать риск преждевременной смерти.
