Новое исследование, опубликованное в журнале Obesity, указывает на то, что люди с сильной генетической предрасположенностью к полноте могут уменьшить риск набора лишнего веса, если будут принимать пищу в более ранние часы дня. В этом трехлетнем исследовании приняли участие свыше 1100 человек с избыточной массой тела, которые проходили диетологическое лечение. Ученые анализировали как их генетические особенности, так и распорядок питания, уделяя особое внимание времени основного приема пищи.
Результаты показали, что у участников с высоким генетическим риском ожирения (определенным по полигенному индексу PRS-BMI) каждый час отсрочки приема пищи ассоциировался с увеличением индекса массы тела (ИМТ) более чем на 2 кг/м². Примечательно, что те, кто питался раньше, особенно до полудня, демонстрировали лучшую способность поддерживать вес, достигнутый в ходе лечения. У людей с низким генетическим риском подобной корреляции замечено не было.
Исследователи акцентируют внимание на том, что для людей, генетически предрасположенных к полноте, время приема пищи играет ключевую роль в успешной борьбе с лишним весом. Употребление пищи поздно, в особенности после 15-16 часов, может значительно уменьшить вероятность долгосрочного контроля над массой тела.
По мнению авторов, изменение времени приема пищи является доступным и простым методом для индивидуализированной стратегии в профилактике и лечении ожирения. Это особенно актуально для тех, кто имеет наследственную предрасположенность к увеличению веса.
Следует отметить, что ранее другими исследованиями ожирение уже было связано с избыточным содержанием олеиновой кислоты, которая присутствует, например, в оливковом масле. Этот компонент способствует ускоренному формированию жировых клеток и, как следствие, может приводить к накоплению избыточной массы тела.
