Международная группа ученых из Тайваня и Японии обнаружила удивительные свойства порошкового зеленого чая матча. Согласно их исследованию, опубликованному в авторитетном журнале Nutrients, регулярное употребление матчи может эффективно защищать печень от негативных последствий высококалорийной диеты, богатой жирами и сахаром. Эксперименты на крысах показали, что добавление этого модного напитка в рацион значительно снижает накопление жира в печени, улучшает восприимчивость организма к инсулину и уменьшает воспалительные процессы.
Применение матчи в высоких дозах продемонстрировало наиболее выраженный положительный эффект. Было зафиксировано существенное снижение уровня триглицеридов как в крови, так и в самой печени, а также уменьшение концентрации воспалительных цитокинов. Помимо прямого воздействия на печень, ученые отметили восстановление здорового кишечного микробиома у подопытных животных: наблюдался рост числа полезных бактерий, таких как Akkermansia и Faecalibacterium.
Авторы исследования подчеркивают, что регулярное включение матчи в рацион способно не только замедлить прогрессирование неалкогольной жировой болезни печени, но и положительно влиять на общий метаболизм, помогая регулировать уровень липидов и сахара в крови. В перспективе планируются дальнейшие клинические испытания для подтверждения этих многообещающих результатов на людях.
Стоит отметить, что другие исследования также подтверждают пользу растительных экстрактов для здоровья. Например, ранее было установлено, что экстракты чая ройбуш обладают выраженными противовоспалительными свойствами и способствуют укреплению кишечного барьера.
